الرئيسية
/
مدرسة دار القرآن المعبيلة الجنوبية - Live
سلسلة دروس احياء 11
الشيخ سالم النعماني
· 2022-11-20 ·
38:55
0:00
38:55
السرعة
0.75×
1×
1.25×
1.5×
1.75×
2×
الجودة
64
128
تكرار A‑B
النص
نص آلي
تابع
572
0:00
طيب معذره بس السياره من ناحيه الصوت
0:06
فيها جهاز مفتوح
0:12
[موسيقى]
0:14
بجوار الفضي بجوار
0:27
بسم الله الرحمن الرحيم الحمد لله رب
0:30
العالمين والصلاه والسلام على اشرف
0:32
المرسلين سيدنا محمد وعلى اله وصحبه
0:35
اجمعين اللهم لا سهل الا ماجعلته سهلا
0:39
وانت اذا شئت جعلت الصعب سهلا ربي يسر ولا
0:44
تعسر يا رب يتم بالخير والتوفيق والنجاح
0:47
يا رب العالمين
0:48
اعزائي طلبه وطالبات الصف الحادي عشر اهلا
0:52
ومرحبا بكم في لقاء جديد مع الدرس جديد من
0:57
الجزء الثاني للفصل الدراسي الاول
1:05
الانزيمات هذه نقول ان هي ماده حيويه
1:11
عوامل حفازه كما اخذناها سابقا في الصف
1:16
التاسع تمام
1:18
اخذنا ان هذه الانزيمات عباره عن عوامل
1:22
حفازه
1:24
الانزيمات اييه عامل حفاز حيوي يعمل على
1:29
تسريع التفاعل الكيميائي دون ان يتغير في
1:34
نهايه التفاعل هنا الانزيمات اا تختلف عن
1:40
العوامل الحفازه في انها عوامل حيويه اما
1:46
العوامل الحفاظه اللي هي تستخدم في كثير
1:49
من التفاعلات الكيميائيه فهي تعمل على
1:52
تسريع التفاعل الكيميائي دون ان تتغير في
1:57
نهايه التفاعل
2:00
الانزيمات كثير من الكائنات الحيه
2:04
تستخدمها في وسيله كوسيله للدفاع عن النفس
2:11
فعندنا خنفساء مثلا البوم بدريه هذه
2:16
الخنفساء عندما يهاجمها مفترس تعمل على
2:20
افراز ماده انزيميه هذه الماده تعمل على
2:25
الحرق
2:27
ماده حارقه للجسم
2:31
فتعمل على افراز هذه الماده وتتفاعل
2:35
الانزيمات سريعا كي تتفر هاربه من المفترس
2:41
كذلك في كثير من الكائنات الحيه مثل
2:46
الحبار
2:47
ايضا يفرز ماده او سائل هذا يعمل على
2:51
تعكير ماء حوله و يفرز ماده ربما تكون
2:56
باللون الاسود فيستطيع من خلال فترات او
3:00
لحظات سريعه ان هو يستطيع الهرب كثير من
3:04
الكائنات الحيه تستخدم ايضا هذه الانزيمات
3:08
في افراز بعض من التفاعلات او افراز
3:12
المواد لتستطيع الدفاع عن نفسها
3:16
اا اتعرفنا على الانزيم وكنا هو عامل حفاز
3:20
حيوي بيعمل على تسريع التفاعل الكيميائي
3:23
دون ان يتغير في نهايه التفاعل
3:26
نتطرق الى خصائص الانزيمات وهذه اخذنا
3:30
معظمها سابقا في الصف التاسع وكنا ان
3:35
الانزيمات عباره عن مواد حيويه تتكون من
3:40
بروتينات وهنا
3:42
نتوقف عند البروتينات هذه البروتينات
3:47
اخذناها سابقا في الجزء السابق همم
3:51
البروتينات طبعا كان منها اشكال
3:55
وتراكيب مختلفه لكن التراكيب اللي همم
4:00
البروتين بالانزيمات هنا هي التراكيب او
4:04
الاشكال الكرويه
4:07
يبقى الانزيمات عباره عن بروتينات كرويه
4:11
ولها شكل محدد ربما تاخذ شكل الكروي هكذا
4:16
مثل الدائره ربما تاخذ شكل النصف دائره
4:22
نصف كرويه على حسب البروتين وعلى حسب
4:26
انواعه لها اشكال محدده في الاشكال
4:29
الكرويه
4:31
ايضا الانزيمات
4:34
تحفز التفاعلات الايضيه التي تحدث بداخل
4:39
الجسم طبعا همم جسم الانسان او جسم الكائن
4:44
الحي بيكون دائما في داخله تفاعلات هذه
4:50
التفاعلات بتحدث على يعني بشكل مستمر ما
4:56
تتوقف ابدا ولو توقفت او تباطئت بيحصل
5:01
ممكن خلل في جسم الانسان ربما يؤدي به الى
5:04
الوفاه
5:05
فهنا سبحان الله
5:08
الانزيمات بتعمل على تسريع التفاعل بسرعه
5:12
اما في غير الانزيمات او في حال عدم وجود
5:17
الانزيم ربما يؤدي بحياه الانسان او بحياه
5:22
الكائن الحي فهي ضروريه جدا للحياه
5:28
ايضا من ضمن خصائص الانزيمات انها تخفض
5:32
طاقه التوشيط اللازمه للتفاعلات الايضيه
5:35
اه اي تفاعل بيحدث داخل الجسم هذا التفاعل
5:41
يلزمه طاقه هذه الطاقه
5:45
تدخل او تنتج همم
5:48
يلزم للتفاعل طاقه طاقه تنشيط يحدث بها
5:53
التفاعل اذا دخل الانزيم في التفاعل وساهم
5:58
في التفاعل او عمل على اسراع التفاعل ايضا
6:01
بجانب عمليه الاسراء يخفض من الطاقه ازاي
6:07
الكلام ده اه بنشوفها على نساء رسم بياني
6:12
في حال عدم وجود الانزيم
6:20
في حال عدم وجود الانزيم بيكون عندنا
6:25
هكذا
6:31
هذه النواتج
6:35
وهذه المتفاعلات
6:39
تمام وهذا سير التفاعل وهنا بيكون طاقه
6:45
التنشيط باقه التنشيط في حال عدم وجود
6:51
الانزيم في حاله
6:55
عدم وجود
6:59
الانزيم
7:02
في حال عدم وجود الانزيم بلاحظ ان طاقه
7:06
تنشيط للتفاعل مرتفعه جدا اما في حاله
7:11
وجود الانزيم هنا طاقه الانزيم او طاقه
7:16
التفاعل طاقه التنشيط للتفاعل تقل هكذا
7:22
هذه نواتج وهذه متفاعلات هنا طاقه
7:28
التنشيط
7:30
طاقه التنشيط تقل مع وجود الانزيم يعني
7:36
معنى كده ان الانزيم هيستخدم كميه من
7:40
التفاعل يستخدم كميه من
7:43
الحراره او الطاقه منخفضه جدا في حال وجود
7:48
الانزيم اللي في حاله
7:52
وجود
7:54
الانزيم
7:58
تمام اولادي شباب وفتيات هكذا يتم التخفيض
8:04
من طاقه التنشيط اثناء التفاعلات الايضيه
8:09
او اي تفاعلات تحدث في وجود الانزيم
8:16
نرجع للانزيمات طبعا
8:20
تنتهي هذه الانزيمات
8:24
تنتهي دائما اسماء الانزيمات بالمقطع يويز
8:30
الاميليز الكتاليز البروتيز الليبيز هكذا
8:36
تنتهي معظم او جميع الانزيمات
8:41
نتطرق ايضا الى مكان عمل الانزيمات مكان
8:46
عمل الانزيمات اما ان هي تكون داخل
8:50
الخلايا واخذنا سابقا في تراكيب الخلايا
8:56
ان في اللايسوسومات
8:58
والليسومات هذه كان بداخلها انزيمات هذه
9:03
الانزيمات كانت احيانا تعمل داخل الخليه
9:08
ونسميها داخل خلويه واحيانا تعمل خارج
9:13
الخليه كما في خلايا الدم البيضاء
9:19
على
9:21
الجسم الغريب او البكتيري او الفطري ده
9:24
خارج الخليج وتعمل على تكسيره وبعد ما ت-
9:29
تعمل على تكسيره يدخل الجسم او تدخل
9:31
العمليات هذه الى داخل الخليه
9:35
فتسمى الانزيمات اللي هي بتعمل داخل
9:38
الخليه مثل الانزيمات اللي هي همم الرئيس
9:41
السومات ايضا اللي كانت تعمل على على هضم
9:44
العضيات المتهلكه وعديمه الفائده داخل
9:49
الخليه فنسميها انزيمات داخل خلويه
9:53
وعندنا ايضا انزيمات كانت بتفرز خارج
9:56
الخليه النساء ما قلنا انزيمات الخلايا
9:59
الدم البيضاء وايضا انزيمات الهضم في
10:04
في الامعاء من البنكرياس بتفرز انزيمات
10:10
الاميليز والبروتيز والليبيز هذه
10:13
الانزيمات بتفرز خارج خ
10:16
لويه في الامعاء نفسها بتفرز على كيموس
10:20
الطعام قتل الطعام الموجوده داخل الامعاء
10:23
فتعمل الاميليز يعمل على هضم النشا
10:27
والبورتيز يعمل ايضا على هضم البروتينات
10:31
واللايبز يعمل على هضم الدهون
10:34
علشان كل هذه المواد العضويه
10:39
لا تدخل من الخملات في المعده الا بصوره
10:45
المونرات اللي هي الجزيئات الصغيره لها لا
10:49
تدخل بهذه الصوره الكبيره فلا بد لها من
10:53
عمليه تحلل عن طريق الانزيمات او تفكك
10:58
فهذه الانزيمات معظمها بيعمل خارج خلويه
11:04
طريقه عمل الانزيمات
11:06
طريقه عمل الانزيمات احنا اخذناها سابقا
11:11
شباب ان هذه الانزيمات عباره عن بروتينات
11:17
والبروتينات مرتبطه بروتينات الكرويه اللي
11:22
هي لها اشكال دقيقه ثلاثيه الابعاد مرتبطه
11:26
بروابط في منها روابط هيدروجينيه وفي منها
11:31
روابط
11:33
وفي منها روابط ايضا همم روابط
11:40
المجموعات الكارهه للماء وروابط ايضا
11:44
ثنائي الكبريتيك
11:46
تمام طلابي فهذه الروابط جميعها بتعمل على
11:53
جذب او عمل
11:55
البروتينات مع المجموعات او مع المواد
12:00
المتفاعله
12:01
فمجموعات ال r اللي هي المحبه للماء اللي
12:05
هي دائما بتكون على سطح الشكل الكروي هي
12:09
السلاسل الجاذبه الموجوده على سطح الخارجي
12:13
للجزيء وايضا مجموعات الارض احيانا تدخل
12:17
في ارتباط هذه المجموعات همم
12:22
بالمواد المتفاعل
12:25
تجعل هذه الجزيئات ايضا قابليه للذوبان في
12:30
الماء في السيتوبلازم اللي هي المجموعات
12:34
الار المجموعات المحبه للماء احنا قلنا
12:37
فيما سبق ان المجموعات هذه الكارهه للماء
12:41
بتكون في وسط
12:44
البروتين الكروي اما المجموعات المحبه
12:48
للماء بتكون في خارج البروتين الكروي في
12:53
السطح الخارجي المجموعات الكارهه تكون في
12:56
الداخل والمجموعات المحبه تكون من الخارج
13:03
من طريقه عمل الانزيمات اخذناها ان
13:07
الانزيمات كانت بتعمل
13:10
خدنا في الصف التاسع بمثابه الفرضيه بتاعه
13:15
او اييي اليه الطفل والمفتاح كنا بنقول ان
13:21
في الصف التاسع ان الانزيم مع الماده
13:24
المتفاعله مثل القفل مع المفتاح هذه
13:28
الاليه لكن اا اكتشف العلماء في سنه
13:33
1959 انه الماده المتفاعله مع الانزيم
13:39
ربما يكون فيها بعض التغيرات الطفيله همم
13:44
اليه القفل والمفتاح ليس بها تغيرات يعني
13:47
انت ممكن يكون عندك طفل وهذا القفل يدخل
13:52
عليه عده مفاتيح لكن لا يفتح الا مفتاح
13:57
واحد هو مفتاح القفل
13:59
اللي هو له اسنان محدده بالضبط ما يحيد
14:04
عنها اما ممكن يدخل عليها كذا مفتاح لكن
14:08
في تغيير طفيف في الاسنان او في اليه
14:12
القفل اه لا يعمل عليها اي مفتاح فهنا
14:16
وجدوا ان هذه الاليه لا تتناسب مع عمل او
14:19
طبيعه
14:22
البروتينات لكن هذه الاليه بنقول عليها
14:26
الفرضيه اللي افترضوها العلماء فرضيه
14:28
ابتلاء من المستحث ان هنا بيكون في تغيير
14:31
تغيير طفيف سواء في الانزيم في المنطقه
14:36
النشطه او سواء في
14:39
همم الماده المتفاعله هذه ايضا بيكون فيها
14:44
بعض التغيرات الطفيفه في الموقع
14:47
تمام
14:49
وهذا التغير الطفيف لا يعوق ابدا عمليه
14:54
التفاعل او معقد الانزيم اللي هناخذه فيما
14:57
بعد همم
14:59
الموقع النشط
15:01
[موسيقى]
15:03
بيكون شباب فتيات معي الموقع النشط هذا
15:07
الموقع اللي هو بيكون بداخله او بيكون فيه
15:15
ترتبط فيه الماده المتفاعله مع الانزيم
15:19
هذا الانزيم
15:23
وهذه الماده المتفاعله
15:31
اه هنا شايفين هذا هذه المنطقه في الانزيم
15:38
الماده المتفاعله هذه المنطقه هي منطقه
15:42
الموقع
15:46
النشط
15:51
الموقع النشط هي هذه المنطقه اللي هي
15:54
بيرتبط فيها الانزيم مع الماده
15:59
المتفاعله وبيكون ليهم تقريبا نفس الشكل
16:03
او متقاربين في الشكل
16:06
تمام شباب تمام فتيات تمام احنا كنا في
16:11
هذه المنطقه يتم الارتباط بشكل او باليه
16:15
القفل والمفتاح كنا بنقول في الصف التاسع
16:17
لكن وجدوا العلماء ان هنا بيحدث بعض
16:20
التغيرات الطائفه لهذا الموقع احيانا
16:24
فينتج ايضا رغم التغيرات الطفيفه في هذا
16:28
الموقع الا انه بيتم التفاعل عند همم
16:33
اتحاد او ارتباط الماده المتفاعله مع
16:36
الانزيم
16:39
ااااه
16:41
عندنا ايضا يمكن
16:45
ان يحفز الانزيم تفاعل يتفكك فيه جزيء
16:50
الماء الجزاء الماده المتفاعله الى جزيئين
16:54
او اكثر او اكثر حسب فرضيه ابتلاء
16:57
والمستحث وقد يحافظ ايضا تفاعل يرتبط فيه
17:02
جزيئان معا يعني العمليه وعكسها نشوف كده
17:07
في بعض الرسومات عندنا
17:11
عادي
17:12
عندي مثلا ماده بيروكسيد الهيدروجين اللي
17:17
هي بتتفاعل مع انزيم الكتاليس هذه الماده
17:22
بتتفكك الى اكسجين وهيدروجين
17:28
مواد ايضا ممكن يحدث العكس هنا الانزيم
17:32
لما بيتحد مع ماده
17:36
مع الماده المتفاعله بعد عمليه الاتحاد
17:41
مباشره بنسميه معقد الانزيم
17:45
نسمي الانزيم معقد الانزيم زائد الماده
17:49
المتفاعله طبعا بينتج عندي معقد الانزيم
17:54
والنواتج
17:57
تتحول الماده المتفاعله خلاص هنا عمليه
18:00
تفكيك او تحلل تتحول الماده المتفاعله الى
18:05
جزيئين وممكن الى ثلاث جزيئات في مكان او
18:11
في الموقع النشط بكده بعدها تتحرر الماده
18:16
ويظل الانزيم دون تغير
18:20
اما التفاعل الاخر اللي هو العكسي بيحدث
18:25
في الماده تكون متجزء وتدخل في الموقع
18:29
النشط ايضا يكون ممكن جزيئان ممكن ثلاث
18:33
جزيئات تدخل ايضا مع الموقع النشط في
18:38
الانزيم
18:40
ايضا يسمى معقد الانزيم والماده المتفاعله
18:45
ماقد الانزيم النات زائد الناتج بعد ينتج
18:50
اتحاد الماده اللي هي اصبحت ناتج الحين
18:56
قياده توضح لنا اللي هي عمليه تفاعلات
19:00
الانزيمات سواء بعمليه التفكك او عمليه
19:04
الارتباط نلاحظ ايضا اللي هي فرضيه
19:07
التلامل المستحث اللي ذكرناها ان هنا
19:11
نشاهد ان الشكل بتاع الماده عامل زي همم
19:15
المثلث وبه اللي هي الزائده هذه لكن ينظر
19:20
الى شكل الانزيم ما هو بالضبط مثل همم
19:23
الفرضيه اللي كانت قبل او الاليه اللي كنا
19:26
نذكرها في الصف التاسع اه هنا في تغيرات
19:30
في موقع في الموقع
19:33
للانزيم رغم ذلك بتتحد الماده
19:37
وبيحصل تلائم بين الماده
19:41
ومؤقد الانزيم وبكده بيتم التفاعل
19:46
مثال ايضا الايسوزاين اللايسوزين
19:51
هنا ايضا بيظهر لي في التفاعلات ايضا
19:55
التغيرات الطفيفه لفرديه التلاحم المستحث
19:59
الناتج من ارتباط الماده المتفاعله بوضوح
20:02
من خلال انزيم ليسوزين
20:06
يتشكل
20:08
في الدموع
20:12
وايضا يوجد في اللعاب ويوجد في افرازات
20:16
اخرى طبعا هذه كلها من اساليب او من خطوط
20:22
الدفاع الطبيعيه في جسم الانسان وهذه
20:27
بتهاجم البكتيريا وبتهاجم اي جزيئات غريبه
20:31
تدخل الى داخل العين او الى داخل مثلا
20:35
الاذن ايضا في ماده الشمعيه هنا همم
20:39
الانف ايضا ال- همم الفم اي جسم غريب هنا
20:44
سبحان الله بدو يبقى فيه خطوط دفاع للجسم
20:48
تمام سواء على الجلد او على الاعضاء
20:52
الخارجيه لجسم الانسان هذه الخطوط
20:54
الدفاعيه كلها بتهاجم اي جسم غريب سواء
20:58
بكتيريا فيرس او غيره
21:01
طيب واحد يسالني سؤال يا استاذ كان
21:05
منتشر الاون السابقه فيرس كرونا وكانت حذر
21:10
دائما منظمات الصحه عدم التلامس عدم
21:16
العطف في وجه الناس عدم حتى ملامسه
21:20
الاشخاص هنا سبحان الله
21:23
الفيروسات يعني معلش هنتطرق اليه سريعا في
21:26
ااا لما تهاجم اي جسم بتدخل عن طريقين اما
21:33
ان هي تدخل عن طريق الفم او الانف
21:36
وممكن يعني نادرا ما تدخل عن طريق الا ان
21:40
الخلايا الدميه هنا
21:42
وايضا ال- همم الصمغ الاذنين با يهاجمها
21:45
فلا تستطيع الفيروسات ان تخترق الجن ولا
21:49
تدخل عن طريق العين ولا تدخل عن طريق
21:52
الاذن انما كان السبيل الوحيد لها اللي
21:55
ممكن سهل جدا ان هي تدخل عنه اللي هو
21:58
الانف والفم لذلك دائما نلبس التمام ونحذر
22:03
على لبس الكمام عشان ما تنتقل العدوى او
22:07
ما ينتقل الفيروس من خلال التلامس الفيروس
22:10
هذا جسم ميت لكن لما يدخل الجسم الانسان
22:14
يظل حيه ويتكثر
22:18
اااه نرجع الى الانزيمات الليسيزايم
22:23
ااه هنا طبعا الرئيس الزعيم بيعمل على
22:26
تفكيك
22:29
البروتينات اللي هي محيطه في جدار الخليه
22:34
البكتيريه طبعا اخذنا البكتيريا وكنا ان
22:37
البكتيريا هذه الجدار بتاعها عباره عن
22:40
بروتين اه فهنا انزيم الله سوزاين ده يعمل
22:46
على تفكيك سلاسل
22:49
ان هو موجود في ايجار خليل البكتيريه في
22:53
الموقع
22:56
ونشوفه في الصوره ازاي بيتم التفكير ادي
23:01
بيتم التفكير بين
23:04
الايسوزوين وهمم
23:06
بروتين البروتين اللي هو موجود فيه جدار
23:10
الخليه البكتيريه عشان بعد ما يفتت الخليل
23:15
يتوقف تماما نشاط الخليه البكتيريا ولا
23:19
تستطيع بعد ذلك التكاثر او العمل داخل جسم
23:23
الانسان
23:25
اا طبعا هنا ادي عمليه التفكيك بيدخل
23:30
انزيم اللايف زايد مع الماده المتفاعله
23:34
عشان بعد يكون عندي مؤقت الانزيم اا
23:39
للماده المتفاعله ومؤقد الانزيم مع الماده
23:43
الناتجه يحدث عند النواتج اللي هي تفتيت
23:47
الببتيده جليكام في الموقع
23:52
همم
23:54
رغم ان عندنا همم البكتيريا احيانا بيكون
23:59
فيها بعض من
24:02
الحمايه او بنقول البكتيريا كانت بتحمي
24:05
نفسها ببعض الطبقات
24:08
[موسيقى]
24:09
مثل الكبسوله او شيء الا انها سبحان الله
24:13
لما بتدخل عن طريق الانزيمات هذه بتستطيع
24:17
تفتيته او تفكيها
24:21
بعد ما تتفتت الجدران للخليه بتنفجر
24:26
الخليه بالقصيه الاسموزيه طبعا هذه ايضا
24:31
انه ذكرناه سابقا اللي الانزيمات تخفض من
24:34
طاقه التنشيط اللي هي بينزم وجودها عند
24:39
حدوث التفاعل هذه المخطط بتاعنا اللي هو
24:43
موجود عندنا في الكتاب المخطط هذا في همم
24:47
حال غياب الانزيم تمام وباسير التفاعل في
24:52
اتجاه النواتج لكن هنا بتكون طاقه التنشيط
24:56
مرتفعه جدا تمام والتفاعل بياخذ كميه
25:01
كبيره من الطاقه لكن في وجود همم الانزيم
25:07
طبعا هنا بيكون التفاعل بتاعنا
25:10
طاقه همم بسيطه جدا وبيعمل على تخفيض طاقه
25:16
التنسيق
25:18
نتطرق الى العوامل اللي هي بتؤثر على عمل
25:22
الانزيم ودي ايضا تطرقنا لها في الصف
25:27
التاسع وذكرناها لكن بشكل مختصر كان من
25:31
ضمن التاثيرات او العوامل اللي هي بتاثر
25:34
على عمل الانزيمات كان عندي درجه الحراره
25:37
اولا ثم همم البي اتش اللي هو الرقم
25:42
الهيدروجيني
25:43
ثم ايضا كان عندي همم تركيز الماده
25:49
المتفاعله ده اللي تطرقنا له في الصف
25:53
التاسع لكن هناخذها بشكل ادق همم ونشوف
25:57
ازاي بيصير معدل التفاعل سير معدل التفاعل
26:01
اثناء هذه
26:04
التاثيرات او المؤثرات الخارجيه سواء
26:08
تاثير في درجات الحراره وازاي ايضا نتعرف
26:11
على تاثيرها داخل الجسم عشان همم هذه
26:15
الاشياء انت بتستفيد منها بشكل علمي وبشكل
26:20
عملي يعني لازما اييه في في الماده هنا ما
26:25
تاخذ الماده كلها بشكل علمي وفي بعض
26:28
الطلاب كثير يقول لك ان انا احفظ لا ما
26:32
هذا افهم اولا وطبق هذه الاشياء على جسمك
26:37
وعلى الاجسام او البيئه المحيطه حوالين
26:41
منك علشان تستطيع فهم الماده وبسلاسه
26:44
وتطبقها علميا وعمليا
26:48
الانزيمات هنا لما بتتاثر بدرجات الحراره
26:51
طبعا احنا اجسامنا كلنا بداخلها تفاعلات
26:56
والتفاعلات دي قلنا بتحدث بشكل مستمر ما
27:01
تتوقف ابدا
27:02
ولولا الانزيمات لتؤدي همم بالانسان الموت
27:09
سبحان الله
27:11
لولا دخول الانزيمات في التفاعلات هذه
27:13
واتمامها بعمليه سريعه التفاعلات لو حدثت
27:17
بشكل بطيء يموت الانسان
27:22
لما بتاثر عليها درجات الحراره درجات
27:25
الحراره بتعمل على
27:28
تفكيك الروابط اللي هي البنت ديه روابط
27:33
اللي قلنا عليها سابقا في السلاسل
27:36
البديديه للبروتين
27:38
مجموعات الارض في التركيب الثالث وفي
27:42
التركيب الرابع اللي هو بيعطيني الشكل
27:45
الكروي احيانا في هذه بتتفكك الروابط سواء
27:50
الروابط الهيدروجينيه او ممكن الروابط
27:54
اللي هي بين المجموعات الار تتاثر بدرجات
27:58
الحراره ودي ايضا ذكرناها سابقا في
28:01
البروتينات
28:02
ان هي تتاثر بدرجات الحراره تعمل على
28:05
تفتيت تفكيك الروابط بين مجموعات الار او
28:11
الروابط الهيدروجينيه او الروابط الايونيه
28:14
او روابط المجموعات الكارهه للماء هذه
28:18
كلها روابط تتفكك بفعل درجات الحراره عشان
28:23
كده سبحان الله لازم نحافظ على درجه
28:26
الحراره ومن اخطر ما يكون على جسم الكائن
28:30
الحي او جسم الانسان خاصه ارتفاع درجه
28:33
الحراره
28:35
فهنا درجه الحراره بتاثر على نشاط وعمل
28:39
الانزيمات بحيث ان لكل انزيم درجه حراره
28:45
مثله يعمل عندها
28:48
معظم الانزيمات بتعمل عند درجه حراره 40
28:52
درجه سيليزيه
28:54
وطبعا في بعض الانزيمات ما يعني ذكرنا
28:58
معظم الانزيمات ما يكون في انزيمات ثانيه
29:00
تعمل في درجات حراره سواء مرتفعه او
29:02
منخفضه لا في انزيمات بتعمل فيه درجات
29:06
حراره منخفضه وفي انزيمات بتعمل في درجه
29:09
حراره مرتفعه فهنا معظم الانزيمات كلها
29:14
بتعمل في درجه حراره 40 الا انه في بعض
29:16
الانزيمات بتعمل بعض الانزيمات تعمل في
29:19
ارتفاع على حسب طبيعه
29:23
وتخصصيه كل انسان
29:27
فهنا سبحان الله الانزيمات اللي هي بتعمل
29:30
داخل جسم الانسان بتعمل في درجه حراره 37
29:33
لو ارتفعت درجه الحراره الى همم اكثر من
29:38
37 بيبدا في
29:41
تقليل او تطبيق عمل الانزيم وتقليل النشاط
29:47
للانزيم يقل النشاط تدريجيا شيئا فشيئا
29:51
حتى اذا ارتفعت بشكل كبير اه يحدث تخثر
29:58
للانزيم تخثر الانزيم معناها تفكك روابط
30:03
بين سلاسل البكيني يعني السلاسل
30:08
البروتينيه اللي كانت متحده بروابط اللي
30:11
هي مجموعات الار اه تفكر الروابط عندما
30:15
تتفكك روابط خلاص يحدث تخثر الانزيم
30:19
ويتوقف الانزيم نهائيا عن نشاطه
30:23
في هذه التفاعلات اذا ارتفعت درجه الحراره
30:27
طيب اذا انخفضت درجه الحراره هنا اذا
30:31
انخفضت درجه الحراره لا تعمل على التخثر
30:35
وانما تعمل على اولا تدريجيا ايضا
30:40
سر التفاعل يسير ببطء يبدا يقل نشاط
30:45
الانزيم شيئا فشيئا
30:46
[موسيقى]
30:47
حتى يتوقف ثم بعد ذلك يتوقف نهائيا في
30:52
درجه السكون او درجه تجمد من درجه الحراره
30:57
وتعمل على ابطاله يعني همم يتوقف هنا
31:02
نهائيا نشاط الانزيم لحين ما ترجع درجه
31:05
الحراره ترتفع مره اخرى هذا
31:08
ااا عندي الرسومات هذه
31:11
بتاثر في درجه الحراره هنا ادي درجه
31:15
الحراره معظم الانزيمات قلنا بتعمل عند
31:18
درجه حراره 40 ايه لما توصل لدرجه حراره
31:21
ادي 55 اه حصل نسخ للانزيم كليا اما في
31:29
حاله الانخفاض حتى مشاهدين ان
31:32
في حاله ادي سعر
31:35
شيئا فشيئا يعني عند درجه حراره 30 يعمل
31:39
الانزيمات ولكن تعمل بشكل اقل عند درجه
31:42
حراره 40 كذلك بشكل اقل عنده درجه حراره
31:45
10 ليه حين ما توصل درجه حرار صفر او اقل
31:51
عن الصفر هنا يتجمد نشاط الانزيم ويتوقف
31:55
عن التفاعل لكن لا يحدث همم العامل الثاني
31:59
اللي هو بياثر على درجه حراره الانزيمات
32:03
او عمل الانزيمات
32:06
اللي هو البي اتش بي اتش احنا نعرف جيدا
32:12
البي اتش هو عباره عن الرقم الهيدروجيني
32:16
بيتمثل من تدرج من صفر الى 14
32:21
منتصف وسبعه ما اقل من 0 الى ما اقل من
32:26
سبعه بيكون وسط حامضي السبعه بيكون وسط
32:30
متعادل ما فوق سبعه الى 14 هذا وسط قاعدي
32:34
قلوي في هذه الاوصاف
32:37
بتعمل الانزيمات لكن ايضا معظم الانزيمات
32:43
او الدرجه المثلى للانزيمات هذه بتكون عند
32:46
درجه سبعه بي اتش هذه الدرجه اللي هي
32:50
بيكون فيها التعادل عند درجه سبعه لكن همم
32:55
ايضا كما قلنا مش معنى ذلك ان همم كل
32:59
الانزيمات بتعمل في سبعه ما تعمل في غير
33:01
سبعه لا في انزيمات بتعمل في درجه همم بي
33:04
اتش منخفضه جدا مثل الانزيم البيسين في
33:08
المعده بيعمل عند واحد ونصف الى اثنين
33:11
درجه حمو بيكا في مع البي اتش ايضا في
33:15
انزيمات بتعمل في درجه قاعديه
33:20
تمام تمام اولادي فتيات شباب
33:24
هنا الانزيمات قلنا كما قلنا ايضا
33:28
المستوى النشاط لها او اقصى نشاط لهذا
33:31
بيكون عند درجه سبعه بي اتش عندما
33:36
تنخفض الدرجه لا يعمل على تقليل النشاط
33:40
للانزيم بحيث ان هو يقل نشاط الانزيم حتى
33:44
يتوقف هذه عند الدرجه الثالثه توقف نهائيا
33:49
ايضا في عند ارتفاع البي اتش عن السبعه
33:54
ايضا يقل النشاط تدريجيا حتى يصل عند 11
34:00
مثلا كده هيتوقع نشاط الانزيم
34:05
هنا التفاعل
34:08
بي اتش هو اللي بيتحكم فيه عمل الانزيمات
34:13
سواء بالارتفاع او الانفاق بعمليه التوقف
34:18
هذه لو ارتفع عن سبعه او انخفض عن سبعه
34:22
ليه معظم الانزيما
34:26
تاثير
34:29
تركيز الانزيم على معدل النشاط لكن هذه
34:34
يعني همم تاخذ معنا وقتا ااه طويلا ان
34:40
يقول شرح ان شاء الله نخليها في حصه قادمه
34:44
هنتطرق الحين الى بعض الاسئله
34:49
معنا
34:53
هنا في اسئله بيقول لي اي من الاتي
34:58
صحيح بالنسبه لخصائص
35:01
الانزيمات
35:02
هنا تعمل على رفع طاقه التنشيط
35:07
طبعا كثير من الشباب فهمها هذه هي بتعمل
35:12
العكس ما تعمل على رفع تعمل على خفض لكل
35:16
انزيم ماده متفاعله محدده
35:20
اللي هي التخصصيه اللي درسناها سابقا جميع
35:24
الانزيمات ذات مستوى تركيبي ثالث في مؤقت
35:29
وجودها يغير من الطبيعه التركيبيه لنواتج
35:33
التفاعل
35:35
طبعا هنا شباب لكل انزيم ماده متفاعله
35:38
محدده اللي هي التخصصيه طبعا
35:43
يوضح المخطط البياني الاتي الرقم
35:46
الهيدروجيني المناسب لعمل مجموعه من
35:48
الانزيمات المشار اليها بالرموز ااه دبليو
35:53
واكس
35:56
هذه الانزيمات
36:00
ما الانزيم الذي يعمل في وسط شديد الحموضه
36:06
طبعا الرقم البيدج ادي ممثل قدامنا شباب
36:09
على المحور الصادي نبدا من صفر الى 10 ايا
36:15
من هذه الانزيمات تعمل في وسط شديد
36:19
الحموضه طبعا
36:21
هذه ما تحتاج نشوف اللي هي بتعمل في وسط
36:25
اقل رقم اللي هو اقل عن سبعه طبعا هنا
36:30
عندنا الانزيم دبليو هو رقم ا هو اللي
36:35
بيعمل في وسط انمي شديد الحموضه
36:40
الرقم الهيدروجيني مثال لنزين لاي انزيم
36:44
هو الذي يكون عنده الانزيم
36:47
يكون اقل نشاطا ولا اكثر نشاطا ولا يتوقف
36:53
نشاطه ولا يتغير تركيبه اه كثير من الشباب
36:58
والفتيات جاوب على هذه بكل سهوله لما يكون
37:03
عندها الانزيم اكثر نشاطا
37:14
يوضح المخطط الاتي اقسام العوامل
37:18
المرافقه للانزيم
37:22
العوامل المرافقه للانزيم طبعا شباب هي
37:25
بتكون في حال
37:28
مجموعات مضافه ايونات الكلور وايكس واي
37:32
وزد
37:34
سمي الرمزين المشار اليهما
37:38
[موسيقى]
37:41
العوامل المرافقه للانزيم طبعا كما ذكرنا
37:47
عندنا اللي هي بتكون درجات الحراره وبتكون
37:53
عندنا البي اتش تمام هذه عوامل مرافقه
37:58
للانزيم لابد ان يكون همم عندها الانزيمات
38:02
تمام هذه الانزيمات بتكون اكثر نشاطا تمام
38:07
همم
38:09
بتعمل في الاوساط هذه عشان تساعدها على
38:13
القيام بالتفاعلات
38:16
الكيميائيه والاصرار من التفاعلات
38:19
الكيميائيه اللي هو نشاط الانزيم همم
38:22
اخيرا نشكر كل من جاهد وساهم في هذه
38:27
القناه ومشارك سواء بشكل مباشر او بشكل
38:32
غير مباشر همم نشكركم جميعا ونشكر
38:35
العاملين على القناه جزاهم الله خيرا وكان
38:39
الله وكان ذلك العمل اجرا لهم في ميزان
38:43
حسناتهم وجزاكم الله خيرا على حسن
38:46
استماعكم والسلام عليكم ورحمه الله
38:48
وبركاته
الرئيسية
البحث
الإذاعة
مكتبتي
الإعدادات